سلطة الفتوش

المقادير


3 أكواب من البقدونس، مفرومة فرماً خشناً
كوب من أوراق النعناع، مفرومة فرماً خشناً
نصف خسة كبيرة الحجم، مقطعة تقطيعاً خشناً
كوب من أوراق البقلة
نصف كوب من الخيار المقطّع إلى دوائر
نصف كوب من الفجل المقطّع إلى دوائر
نصف كوب من البصل الأخضر المقطّع
3 حبات من الطماطم المقطّعة إلى مربعات
حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطّعة إلى جوانح
كوبان من الخبز العربي المحمّص والمقطّع إلى مربعات


ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
3 فصوص من الثوم، مدقوقة
ملعقتا طعام من السمّاق
نصف كوب من زيت الزيتون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون



طريقة التحضير


تخلط قرابة ملعقتين من زيت الزيتون المستخدم لتحضير الصلصة مع الخبز للحفاظ على «قرمشته».
تخلط مقادير الصلصة، ثم تضاف إلى مكوّنات السلطة، مع التحريك.
تقدّم على الفور.

هذه المقادير تكفي 8 أشخاص

تشكرات على الحضور